CREMA DE CALABAZA CON MAHÓN SEMICURADO

CREMA DE CALABAZA CON MAHÓN SEMICURADO

por | Mar 19, 2025 | Recetas

Recetas CREMA DE CALABAZA CONHUEVO ESCALDADO,MAHÓN SEMICURADO Y CHICARRONES DE BISBE Ingredientes 1kg calabaza 250g cebolla de Figueres 1 litro de caldo de gallina 100g aceite virgen 4 huevos frescos 10g vinagre de vino blanco 250g queso Mahón-Menorca semicurado 100g...
ROYAL DE QUESO MAHÓN-MENORCA CURADO

ROYAL DE QUESO MAHÓN-MENORCA CURADO

por | Mar 19, 2025 | Recetas

Recetas ROYAL DE QUESO MAHÓN-MENORCA CURADO, CON TROMPETAS Y GERMINADOS DE FLORES Ingredientes 100g nata 100g leche 300g queso Mahón-Menorca curado 3g agar-agar 200g trompetas negras 200g caldo de jamón germinados de guisantes Elaboración Ponemos a hervir la nata, la...
POSTRE CON «BROSSAT» BINIGARBA

POSTRE CON «BROSSAT» BINIGARBA

por | Mar 16, 2025 | Recetas

Recetas POSTRE CON «BROSSAT» Ingredientes 250g de «BrOssat» Binigarba 6 cucharadas de leche condensada 2 limones 3 huevos Chocolate para la decoración Avellanas o nueces Elaboración Separar las claras de las yemas de los huevos. Batir las yemas con el «BrOssat». Se...
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